noviembre 22, 2017

La Barra de Grau: el placer de disfrutar una cerveza artesanal desde la comodidad de tu hogar

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La Barra de Grau: el placer de disfrutar una cerveza artesanal desde la comodidad de tu hogar banner-publicidad

Luis Dillon, un joven emprendedor de 34 años, nos cuenta en esta nota la travesía de crear una empresa de nombre singular: “La Barra de Grau”, una de las mejores tiendas online de cerveza artesanal del país. Para Luis, “el camino del emprendedor, es un camino de mucho aprendizaje. Es fundamental tener el motor, la curiosidad y las ganas de querer crear algo y llevarlo al siguiente nivel”.

 

El inicio de todo…

Luis nos cuenta que antes de formar la empresa vivía con su pareja Patricia en Barcelona. Él  trabajaba en marketing digital y ella en una empresa de logística. En ese entonces decidieron replantear su forma de vida, con ideas como “la satisfacción personal, el levantarse con la ilusión de trabajar y de saber que detrás hay un fin”. Entonces se animaron a crear un espacio donde los cerveceros artesanales puedan mostrar sus creaciones y donde los amantes de la cerveza artesanal puedan disfrutarlas.

 

La búsqueda del nombre

Encontrar el nombre de “La Barra de Grau” no fue nada fácil, nos comenta Luis. “Hicimos un viaje de mochileo junto a un amigo colombiano y él, sin ser peruano, se daba cuenta que en cada ciudad y en cada rincón que visitábamos siempre había un busto de Grau, alguna calle o avenida Grau”. Por todos lados veían a Grau y así empezaron a bromear acerca del hecho de que “Grau estaba viajando con nosotros”, comenta.

Meses después, cuando ya tenían claro que abrirían una empresa de venta de cervezas artesanales, empezaron la búsqueda del nombre. “Teníamos varias opciones y no nos podíamos decidir. En búsqueda de asesoría contactamos con un experto en branding y al contarle nuestra duda nos dijo, como una revelación: los mejores nombres de marcas están presentes en la historia de los creadores. En ese momento lo tuvimos claro: la tienda se llamaría La Barra de Grau”.

 

Que empiece la acción….

“Como en todo negocio existieron ciertos temores, sobre todo porque en este proyecto invertimos casi todos nuestros ahorros”, nos comenta Luis. Durante el camino fueron adaptando el modelo de negocio, pero siempre manteniendo la ruta que deseaban. En esa misma línea  recomiendan a otros emprendedores contar con una espalda financiera que les de ese espacio y tranquilidad  para crear y organizar mejor sus ideas.

Trabajar en pareja también fue un reto, pero “desde un inicio decidimos que definir claramente las tareas y objetivos era la mejor manera de organizarnos”.

Una de las principales habilidades necesarias para este negocio es la comunicación. Saber comunicarse con el equipo de trabajo y especialmente con los clientes. “Comunicarnos con los clientes de forma divertida y cercana es parte de lo que nos diferencia, ellos lo perciben y eso se refleja en la comunidad que se ha generado alrededor de la marca”. Y por supuesto, saber de cervezas también es importantísimo.

Conocer a tu público objetivo no siempre resulta fácil. Los chicos de La Barra de Grau tenían claro que su negocio está dirigido a personas que disfrutan descubrir nuevas cervezas. “Es un hobby, un estilo de vida”, nos cuenta Luis. “Muchas veces nos dicen ¡Me mato buscando cervezas y es genial encontrar un solo lugar que las tenga todas!, apunta. “El mensaje es claro y las personas que conectan con este mensaje son las que finalmente se convierten en nuestros clientes”.

Cabe destacar que hace algunos años en el Perú solo había alrededor de 30 cervezas artesanales. Actualmente, La Barra de Grau cuenta con más de 160 cervezas en catálogo.

Mientras que las cervecerías industriales, por las escalas que manejan, no pueden darse el lujo de producir lotes de diferentes estilos de cerveza, los cerveceros artesanales tienen la flexibilidad de poder innovar con nuevos estilos. En esta línea, La Barra de Grau es “una vitrina que muestra las nuevas creaciones de los cerveceros”, señala Luis.

Respecto al futuro de La Barra de Grau, Luis nos indica que como negocio se encuentran en un punto de inflexión. “Se ha comprobado que el modelo funciona y estamos buscando personas que quieran sumarse al proyecto”, finaliza.

 

 

 

Pagina Web: www.barragrau.pe

Fan Page: www.facebook.com/BarraGrau/

Sobre el Autor

Licenciado en Administración por la UNMSM, con especialidad en finanzas, marketing y metodologías de la innovación.



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